Nuestro vino Encierra Puquillay es un 100% Cabernet Sauvignon, Contiene 6 meses de barrica de roble francés de 3 y 4 uso, es un vino simple, facil de tomar, agradable en boca, con taninos suaves. Contiene un bonito color rojo rubí, con tintes violáceos, intenso y brillante. Nariz compleja, mezcla de frutos negros tales cómo: grosella, ciruela y cereza. En boca fruta madura aportándole riqueza y dulzura. Los taninos redondos entregan carnosidad a la mezcla. Hacia el final contiene notas de fresa y mora, son evidentes, dando una cierta frescura, la que luego se enconde tras chocolate negro que enriquece el paladar.
Cosecha: 2021.
Maridaje Ideal: Carnes Grasas, Pastas y Quesos
