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Características Generales Marca Prochef Modelo HS30 Panel Manual Medidas Alto 85 Ancho 65 Largo 87 Material Material Acero Cubierta Acero Peso Peso 87000 Consumo Eficiencia Energética No Específica Eficiencia Energética Color Tono Blanco Información de Color Muestra de cuadro de color referencial. Puede variar el tono real del producto. Tipo Tipo de Producto Amasadoras Industriales Tipo de Encendido Eléctrico Sostenibilidad Producto Sustentable No Condición Producto Nuevo Componentes / Piezas Bandejas Sin Bandejas Fuente de Energía Electricidad Cantidad Quemadores Sin Quemadores Incluye Incluye Bowl y gancho acero de inoxidable Grill No Garantía Garantía Mínima Legal 6 Meses Garantía Proveedor 6 meses -
LAS AMASADORAS: Su característica principal es el movimiento giratorio del recipiente al mismo tiempo que el gancho espiral, lo cual hace que trabaje sólo una parte de la masa, manteniendo baja fricción de calor, y proporcionando una mezcla más homogénea. Su función básica es amasar las cantidades de masa que le proporciones o cantidad de producto.
Sus motores son más fuertes ya que son especialmente para batir producto muy espeso, y éstas se utilizan para preparar masa de pizza, marraqueta o pan para baguette. También se puede utilizar para pan blanco o pan dulce, pero son panes que por lo general su masa es más espesa.Porque de nada te serviría que introdujeras masa más liquida ya que las amasadoras cuentan con un gancho en forma de espiral lo que hace que sea más espeso. Su precio es un poco más elevado que el de las batidoras, pero es porque son equipos más robustos. Éstas se manejan en kgs.- Marca ProChef.
- Modelo HS30.
- Carcasa de acero pintado.
- Bowl y gancho de acero inoxidable.
- Espesor del bowl: 2 mm.
- Fácil de limpiar.
- Panel de control análogo.
- Velocidad de rotación del gancho: 250 RPM.
- Rotación del bowl: 25 RPM.
- Alimentación 220 V / 50 Hz.
- Potencia máx: 1500 watts.
- Capacidad 30 litros (12 kilos de masa).
- Tiempo de amasado: 12 a 18 min.
- Dimensiones producto: 77 x 55 x 85 cms.
- Dimensiones embalaje: 87 x 65 x 100 cms.
- Peso neto: 87 kgs.
- Peso embalado: 132 kgs.
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