Puratos
SKU MKP91PN48M-1
Cobertura Chocolate Coverliq Alfajor Cuchuflí Puratos 1 Kg
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Características Generales Marca Puratos Origen Chile Sabor Sabor Chocolate amargo Medidas Contenido 1000 grs Color Tono Café Información de Color Muestra de cuadro de color referencial. Puede variar el tono real del producto. Tipo Tipo de Producto Chocolates Sostenibilidad Condición Producto Nuevo Incluye Incluye chocolate Garantía Garantía Mínima Legal 6 Meses Garantía Proveedor En caso de recibir producto vencido. Otros Características Origen vegetal, formato en gotas de alta fluidez. -
Alta fluidez y en gotas, no necesita trozar. De origen vegetal. Se aplica para baños de alfajores, galletas y cuchuflis.Ingredientes: Manteca de palmiste hidrogenada, azúcar, cacao en polvo (12 a 15%), aceite de soya y maravilla, saborizante natural, triestearato de sorbitan, lecitina de soya, polirricinoleato de poliglicerol, estearina de palma y aromatizado con vainillina.Modo de uso: Para un mejor manejo de la cobertura de chocolate Carat se sugiere fundir entre 40ºC a 45°C y trabajar a 38ºC . (Para un baño mas fino trabajar a una temperatura de 40 °C) .Para el secado dejar a temperatura ambiente entre 18º a 22ºC, de esta manera se lograra un mejor brillo en sus preparaciones.Cómo derretir:Baño maría: colocar las gotas de cobertura Carat en un recipiente. En otro mas grande, agregue agua caliente (80ºC).Luego poner el recipiente con la cobertura dentro del con agua caliente y fundir, revolviendo hasta alcanzar su estado líquido. Microondas: colocar las gotas de cobertura Carat en un recipiente para microondas. Fundir en a potencia media o media baja y revolver cada un minuto hasta alcanzar su estado liquido.Vida útil de 12 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Conservar en lugar fresco y seco (25ºC máximo y 65 %HR).Una vez abierto el producto conservar en envase original.
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