Cuchillo Carnicero Suizo Wenger - Swibo Curvo - 31 cm largo

Cuchillo de hoja rígida

Largo total : 31 cm

Largo de la hoja: 17 cm

Alto grado de acero inoxidable templado, equilibrio ideal de dureza y flexibilidad.

Asas higiénicas, no porosas y antideslizante.

El mango amarillo hace que los cuchillos sean fáciles de detectar.

Apto para el lavavajillas.

Fabricado en Suiza.

Durante más de 100 años, Wenger se ha especializado en el campo de los cuchillos de cocina profesionales y las navajas suizas genuinas. En 1963, Wenger desarrolló la línea SWIBO específicamente para carniceros y chefs. Los cuchillos SWIBO se fabrican en Suiza utilizando un acero mezclado personalizado fabricado exclusivamente para Wenger. Esta exclusiva mezcla de acero produce una cuchilla templada y estampada de alta calidad que es resistente al desgaste y a la corrosión. Tiene una dureza Rockwell de 55-58. Los mangos están hechos con una poliamida suiza no porosa, que se moldea por inyección y se sella herméticamente al calor directamente sobre la cuchilla. Esto elimina el espacio entre la cuchilla y el mango y asegura que el mango esté sellado de forma higiénica y permanente a la cuchilla. El mango está diseñado ergonómicamente; la textura antideslizante y el refuerzo incorporado proporcionan un agarre seguro.