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Características Generales Marca DK Género Libro Cocina, Historia, Alimentos Editorial Libro DK Medidas Alto 30 Ancho 25 Largo 5 Material Portada Libro Dura Peso Peso 1000 Color Tono Único Color Información de Color Muestra de cuadro de color referencial. Puede variar el tono real del producto. Tipo Tipo de Producto Comida Sostenibilidad Condición Producto Nuevo Cantidad Número de Páginas 224 Recomendaciones Rango de Edad Sin Rango de Edad Público Recomendado Todo Publico Garantía Garantía Mínima Legal 6 meses Garantía Proveedor 3 Meses -
Explora el mundo de las especias, aprende a combinarlas y cómo utilizarlas de forma creativa.Gracias a los diferentes perfiles de especias organizados por sabor dominante,La ciencia de las especias te ayuda a elegir especias con mayor confianza e intuición.Incluye también información de cómo comprarlas, usarlas y almacenarlas, además de la ciencia que hay detrás de los sabores.El capítulo de especias del mundo explora las principales regiones de las especias del mundo, incluyendo el Sudeste Asiático, Oriente Medio, América y la India, identificando las principales especias en cada una de las cocinas.La ciencia de las especias incluye además una selección de recetas utilizando innovadoras mezclas que enriquecerán tu paladar e inspirarán tus propias aventuras culinarias.La ciencia de las especias es un acompañante indispensable para cocineros aventureros, foodies curiosos, y fans de recetas llenas de especias.Características:Medidas: 262 x 222 x 32 mmsPaginas: 224, Full Color
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