VARIOS AUTORES - Una guía visual fácil de entender sobre la alimentación y la nutrición. Conoce los conceptos clave sobre los alimentos y lo que los hace buenos o malos. ¿Qué es un antioxidante? ¿Y un superalimento? ¿Por qué es peligroso recalentar el arroz? Cómo funciona la alimentación desmiente mitos comunes, explica los grupos de alimentos, analiza los orgánicos frente a los procesados y aclara qué significa realmente la fecha de caducidad. Autor: Varios Autores Editorial: Dk Año: 2023 Idioma: Español N° páginas: 256 Encuadernación: Tapa Dura Dimensiones: 20 x 24 cm ISBN: 9780241470299