Las Recetas Perdidas De La Taberna Kamogawa (taberna Kamogawa 3) - Hisashi Kashiwai

Rishi y Najare Amojama son investigadores gastronómicos. En el pequeño restaurante escondido en las callejuelas de Kioto donde sirven comida casera, también piden a sus clientes que reproduzcan los platos que han marcado sus vidas. Gracias a los recuerdos de sus clientes, padre hija reconstruyen la receta de cada plato con avidez y curiosidad. El origen de los productos, el tiempo de cocción o la preparación de los ingredientes. Cada detalle es importante para recrearemos sabores inimitables salpicados de nostalgia. ¿Los sabores del arroz al curri, el yaki soba o castizas permitirán a los clientes perdidos en los meandros de sus recuerdos pensar por fin en el mañana?