Café orgánico de Perú, tostado en Chile.
Formato: Bolsa 250 gramos molido
100% Arábica
Origen: Perú; Villa Rica, Junín
Finca: La Chacra D' Dago
Altitud: 1.660 MSNM
Variedad: Caturra, Typica, Catuai
Tueste: Medio
Proceso: Lavado
Puntaje: 84+
Notas: Chocolate, chancaca, azúcar rubia, nueces, malta dulce
Café de especialidad proveniente de Villa Rica, Perú, cultivado por Dagoberto Marín, pionero en técnicas de biodinámica la cual consiste en utilizar como único medio de abono para los cafetales el compost, el cual se genera en base al calendario lunar.
La Chacra D’ Dago hoy es un modelo a nivel mundial por las practicas ecológicas y biodinámicas que aplican las cuales entregan un café natural, limpio como los alimentos deben ser.
