El secreto de los carniceros no es afilar mucho: es afilar seguido. La Chaira Wayu no saca material como una piedra, endereza el filo que se fue doblando con el uso. Tres o cuatro pasadas antes de cortar y el cuchillo vuelve a entrar solo en la carne.
Especificaciones
- Tipo: espada afiladora (chaira) redonda
- Material: acero de alta calidad
- Compatible con cuchillos de cocina, de chef y de parrilla
- Peso: 750 g
- Color: plateado
Cuidado
- Limpiar con un paño húmedo y secar después de cada uso
- Guardar en un lugar seco, colgada o en su estuche