El Marques de Casa Concha Carmenere es un vino de distinción que refleja la calidad y tradición de una de las variedades más representativas de Chile. Elaborado con uvas provenientes del viñedo Peumo, situado en las terrazas del río Cachapoal en la cordillera de la Costa, este Carmenere captura la esencia del terroir chileno, brindando una experiencia de degustación única y compleja. Características Principales: Color: Profundo rojo violáceo, de gran intensidad visual, que anticipa la riqueza de sabores que este vino ofrece. Notas de Cata: Aroma: Este Carmenere destaca por sus intensas y puras notas de arándanos y berries silvestres, complementadas por delicados toques florales de violetas y una sutil pizca de pimentón rojo asado. Sabor: En boca, presenta un perfil frutoso, con una rica acidez que equilibra su estructura. Sus taninos dulces y gentiles aportan suavidad, mientras que el final es cremoso y persistente, dejando una sensación duradera y elegante. Maridaje: El Marques de Casa Concha Carmenere es ideal para acompañar una amplia variedad de platos, destacando especialmente con: Carnes rojas de todo tipo, tanto a la parrilla como asadas. Quesos maduros, que resaltan su cremosidad y taninos suaves. Comida típica chilena, como charquicán, pastel de choclo y empanadas de carne, donde sus sabores complejos complementan a la perfección los ingredientes tradicionales. Cepas: Este vino está compuesto principalmente por Carmenere (91.5%), complementado con un toque de Cabernet Sauvignon (6%) y Merlot (2.5%), lo que le añade mayor profundidad y complejidad al conjunto. Viñedo: Proveniente del reconocido Viñedo Peumo, ubicado en el valle del Cachapoal, este viñedo se beneficia de suelos profundos con una capa de arcilla, que retiene la humedad necesaria para que las parras permanezcan activas hasta el final de la cosecha en mayo. Las estacas pre-filoxera y el sistema de conducción en espaldera vertical garantizan una producción de uvas de altísima calidad, que capturan la esencia del terroir. Características adicionales: Clima: De tipo mediterráneo, similar al de las mejores regiones vinícolas de España y Portugal, con una oscilación térmica moderada influenciada por el río Cachapoal y el lago Rapel, que proporcionan frescura y estabilidad a las uvas. Guarda: Este Carmenere es envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés (29% nuevas y 71% de segundo y tercer uso), con un 4% adicional en fudres, aportando mayor complejidad y sutileza a sus aromas y sabores. Es perfecto para disfrutar ahora o en los próximos 5 años. Suelo: De origen aluvial, este suelo profundo de hasta 2 metros mezcla arcilla, limo y arena, proporcionando el equilibrio ideal entre nutrientes y drenaje para producir un Carmenere concentrado y bien estructurado. Graduación alcohólica: 14° G.L. Temperatura de consumo: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente de sus matices y complejidad.
