La miel de Ulmo es la que producen las abejas al recolectar el nectar de las flores del árbol de Ulmo. El Ulmo es un árbol que se da en los bosques nativos en el Sur de Chile, por lo general se encuentra en las Región de los Ríos y en la Región de los Lagos y se caracteriza por tener una flor blanca muy llamativa y perfumada. Esto se traduce en una miel aromática e intensamente floral.
Ahora bien, nuestra miel se diferencia de las demás por las condiciones geográficas en las que se recolecta. Esto se produce en la falda del Volcán Puntiagudo, lugar al cuál es imposible acceder por tierra, solamente se llega a través de vía lacustre. Lo cual permite que el lugar esté libre de contaminación por la intervención del ser humano.
