¿Buscas un café versátil que funcione con TODO?
El Perú Pangoa Kaypacha es tu respuesta. Un grano que domina tanto en espresso como en filtrado, con una dulzura envolvente y cuerpo sedoso que define la excelencia del café peruano. Tostado artesanalmente en Chillán para máxima frescura.
Versatilidad Pura: Funciona excepcionalmente en espresso, prensa francesa, V60 o Aeropress. Tu método, su territorio.
Dulzura Natural: Notas dominantes de panela, caramelo y frutos secos que endulzan sin azúcar.
Cuerpo Reconfortante: Textura sedosa y redonda que perdura en cada sorbo.
Acidez Balanceada: Un toque jugoso de fruta amarilla que ilumina sin dominar. Perfecto equilibrio.
Origen Trazable: De la cooperativa Pangoa, Kaypacha, Perú. Agricultura sostenible y comercio justo.
Nota Principal: Panela y Caramelo
Cuerpo: Alto y Sedoso
Acidez: Media y Jugosa
Mejor para: Espresso • Filtrados • Prensa Francesa
Origen: Pangoa, Kaypacha, Perú
Altura: 1,200 - 1,600 msnm
PREPÁRALO COMO PRO:
PARA ESPRESSO: Dosis: 18g - Tiempo: 25-28 segundos - Salida: 36-40g Resultado: Shot cremoso con dulzor intenso, ideal para cortados o lattes.
PARA FILTRADO (V60):
Dosis: 15g - Agua: 250ml a 92°C - Tiempo total: 2:30 min
Resultado: Dulzura cristalina y cuerpo redondo.
PARA PRENSA FRANCESA:
Dosis: 30g - Agua: 500ml a 94°C - Infusión: 4 minutos
Resultado: Máximo cuerpo y complejidad.
Pro Tip Candela: Para métodos de filtro, usa agua a 92-93°C para resaltar su dulzor natural. Para espresso, extrae un poco más largo (28-30s) para más cuerpo.
