Café de Especialidad Brasil - Isidoro Pereira | Minas Gerais | Candela Coffee Roasters
EL FAVORITO QUE CONVIENCE A TODOS - ¿Buscas el puente perfecto entre café tradicional y especialidad? Nuestro Brasil Producido por la familia Pereira de Carmo de Minas es el grano más querido por una razón: intensidad familiar con complejidad gourmet. Notas de frutas amarillas, nueces y un dulzor que abraza la leche. El café que hace decir "¡esto sí es diferente!" sin dejar de sentirse como casa.
¿POR QUÉ ES EL FAVORITO DE CAFETERÍAS Y PRINCIPIANTES?
La Puerta de Entrada Perfecta: Perfil accesible que sorprende a quienes prueban especialidad por primera vez.
Amigo de la Leche: Su estructura robusta y dulzor natural crean lattes y capuchinos excepcionales.
Consistencia Infalible: Café tras café, taza tras taza - la misma excelencia que las mejores cafeterías exigen.
Origen con Nombre: Directo de Luiz Paulo Dias Pereira, Minas Gerais. Trazabilidad total, agricultura responsable.
Versatilidad Comprobada: Funciona magistralmente en espresso para bebidas con leche y en métodos de filtro para descubrir sus matices.
PERFIL DE CATA CANDELA: EL EQUILIBRIO BRAZILEÑO
Nota Principal:Avellana & Frutas Amarillas
Cuerpo:Robusto & Cremoso
Acidez:Suave & Brillante
Postgusto:Largo & A Frutos Secos
Mejor para:Lattes • Cappuccinos • Espresso • Prensa
Nivel Recomendado:★ Perfecto para Iniciación en Especialidad
GUÍA DE PREPARACIÓN: SACA LO MEJOR DE BRASIL
PARA ESPRESSO (BEBIDAS CON LECHE):
Dosis: 18-19g | Tiempo: 26-28 segundos | Salida: 36-38g
Resultado: Shot balanceado con crema persistente. Perfecto para lattes y capuchinos cremosos.
PARA PRENSA FRANCESA (SABOR COMPLETO):
Proporción: 1:16 (60g por litro) | Molido: Grueso | Tiempo: 4 minutos
Resultado: Cuerpo completo, dulzor prominente y acidez suave. Desayuno perfecto.
PARA AEROPRESS (VERSATILIDAD):
Método: Invertido | Dosis: 15g | Agua: 230ml a 92°C | Tiempo: 2:00 min total
Resultado: Café limpio que destaca las notas frutales y el final a frutos secos.
