Café de especialidad, tostado en Chile.
Formato: Bolsa 250 gramos molido
100% Arábica
Origen: Brasil, Carmo de Minas, Minas Gerais
Finca: Isidro Pereira
Altitud: 1.200 MSNM
Variedad: Bourbon Amarillo
Tueste: Medio
Proceso: Natural
Puntaje: 84
Notas: Chocolate, castañas de caju, residual prolongado, acidez media
Carmo de Minas es una pequeña ciudad en el estado de Minas Gerais, en Brasil, que se encuentra en la región montañosa de Mantiqueira. La zona es conocida por su clima fresco, suelos fértiles y altitudes elevadas, que son ideales para el cultivo del café de especialidad. La región de Carmo de Minas es famosa por la producción de cafés de alta calidad, especialmente aquellos elaborados con el varietal Bourbon, Catuai y Mundo Novo.
Nuestro nuevo origen Carmo de minas, es un café Bourbon Amarillo de proceso Natural, con tueste medio y notas fuertes a chocolate, castañas de caju, con residual prolongado y acidez media.
Lo recomendamos para: Espresso, Moka Italiana, Aeropress y Prensa Francesa.
