Café de Honduras, tostado en Chile.
Formato: Bolsa 250 gramos molido
100% Arábica
Origen: Honduras; Ocotepeque
Finca: El Bosque
Altitud: 1.450 MSNM
Variedad: Catimor
Proceso: Lavado
Tueste: Medio
Puntaje: 85
Notas: Azúcar morena, dulce, frutos secos, acidez cítrica a lima
Osman Coto, siguiendo el legado de sus padres, es quien dirige la Finca El Bosque. Desde pequeño estuvo vinculado al mundo del café, y cuando creció decidió perfeccionarse.
Debido a la geografía montañosa de Honduras, las plantaciones de café se desarrollan en alturas entre 800 y 1500 msnm, en entornos boscosos que favorecen la calidad del café cultivado. Precisamente, es este entorno el que da el nombre a la finca El Bosque, ubicada en la región de Ocotepeque, con un clima que varía de 16 a 29 grados centígrados durante el año.
