LATE HARVEST | CHARDONNAY
Nuestro Late Harvest proveniente de uva Chardonnay, que crece sobre suelos aluviales al borde del Río Maipo. Sus racimos fueron los últimos en ser cosechados a mano durante el mes de Junio, con granos sobre maduros, confitados y ricos en azucares.
"Es un buen acompañante de los postres, pero hará sensación con todo tipo de quesos y en especial con los quesos azules."
Esta cosecha tardía nos entrego un hermoso vino color amarillo dorado, que en nariz deja aparecer las notas típicas del Chardonnay sobre maduro, tales como; miel de Acacio, durazno blanco, piña madura y piel de naranja confitada. En boca es complejo, dulce, cremoso, con una acidez noble que le brinda equilibrio.
