El cajún de LaEspeciería se puede utilizar como condimento seco para frotar diferentes tipos de productos, como proteínas y vegetales. Pueden ser desde carnes antes de cocinarlas, como sazonador para sopas, guisos y estofados, huevos, pollo, pescado, legumbres o como condimento para dar sabor a platos de arroz y pasta. También el cajún se puede mezclar con mayonesa o crema agria para hacer una salsa de inmersión o untar en sándwiches. El cajún se caracteriza por su sabor picante, ahumado y ligeramente dulce. La Pimienta roja o cayena; es uno de los ingredientes más importantes que le da al cajún su picor característico. El pimentón y el ajo en polvo le dan un sabor ahumado y terroso, mientras que el orégano y el tomillo aportan notas herbales. Una de las formas más populares de utilizar es en el gumbo, un guiso espeso y picante que se hace con carne, mariscos, vegetales y arroz. También se utiliza en la jambalaya, un plato de arroz parecido a la paella española, pero con ingredientes cajún como pollo, salchicha y camarones. El étouffée, un plato de mariscos con una salsa espesa y picante, también se hace con cajún. Resumiendo, el cajún de LaEspeciería para tu cocina es una mezcla de especias clave en la cocina para darle sabor picante, ahumado y ligeramente dulce a tus recetas. Es una combinación de pimentón, ajo en polvo, cebolla, pimienta de Cayena, y otros, que se puede utilizar como condimento seco, sazonador o como aliño para salsas y aderezos. Puedes encontrar esta especia y otras en Canasto Especies Favoritas;veces en lugar de la sal.
