Una cámara desgrasadora, también llamada separador de grasas o trampa de grasa, es un aparato instalado en la salida de aguas residuales de cocinas o lavaderos para retener y separar grasas, aceites y sólidos ligeros, evitando que lleguen al sistema de drenaje o a la fosa séptica. Su función es prevenir la impermeabilización y tapado de las tuberías y el sistema de drenaje, prolongando su vida útil y evitando malos olores y atascos.
La línea ECO de equipos gastronómicos ProChef cumple con todo lo anterior, fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI-201. El acero inoxidable presenta una alta resistencia al óxido y la corrosión. Para lograr aquello es fundamental mantener limpias las superficies, evitando fuentes de corrosión por tiempos prolongados.
Las cámaras desgrasadoras ProChef son muy populares por su diseño compacto y fácil manipulación y limpieza.
CARACTERISTICAS: - Marca: ProChef.
- Modelo: PR-GT-8040.
- Tipo: Cámara Desgrasadora.
- Línea: Equipamiento Gastronómico ProChef.
- Cubiertas de acero inoxidable AISI-201 de 0.8 mm de espesor.
- Bandejas interiores de acero inoxidable.
- Tapa superior con tirador central.
- Llave de bola de despiche de 1/2"
- Dimensiones cámara: 80 x 40 x 30 cm.
- Manguera flexible de desagüe de 1 mt de largo.
- Diámetro de alimentación: 46 mm.
- Diámetro de desagüe: 46 mm.
- Volumen total: 96 Lt.
- Volumen útil: 86.4 Lt.
- Volumen efectivo (75% descontando grasas): 64.8 Lt.
- Tiempo de retención nominal: 12 Min.
- Caudal estimado: 5.4 ~ 5.8 Lt/Min.
- Medidas embalaje: 67 x 43 x 35 cm.
- Peso neto: 10.2 kg.
- Peso embalado: 11.8 kg.