En la gastronomía LaEspeciería recomienda utilizar las semillas de cilantro entera principalmente en platos salados, como curries, guisos, arroces, salsas y adobos.El sabor de la semilla de cilantro entera es ligeramente dulce y cítrico, con notas terrosas y picantes. Además, su aroma intenso aporta profundidad y complejidad a los platos.Las semillas de cilantro también tienen propiedades beneficiosas para la salud. Se ha demostrado que pueden ayudar a mejorar la digestión, reducir la inflamación y combatir los radicales libres gracias a su alto contenido en antioxidantes. También se ha observado que pueden tener propiedades antimicrobianas y antifúngicas, lo que las convierte en una especia útil para combatir infecciones.En la cocina también, las semillas de cilantro molidas se pueden utilizar de muchas formas diferentes. Se pueden tostar y moler como la ofrecemos en LaEspeciería, como el Garam Masala o el BAHARAT o 7 ESPECIAS. También se pueden añadir enteras al principio de la cocción para aportar sabor a la base del plato, o molidas al final para dar un toque de frescor y aroma.Además, las semillas de cilantro se pueden utilizar para condimentar platos fríos, como ensaladas y salsas. En estos casos, su sabor dulce y cítrico añade un toque de frescor y complejidad al plato.En definitiva, las semillas de cilantro enteras de LaEspeciería son una especia versátil, natural y deliciosa que no puede faltar en ninguna cocina. Su sabor dulce, herbal y cítrico y su aroma intenso aportan un toque de sabor y profundidad a cualquier plato salado, y gracias a sus propiedades beneficiosas para la salud, también es una opción saludable y nutritiva para condimentar nuestros platos.
