Café colombiano, tostado en Chile.
Formato: 10 unidades de drip coffee
100% Arábica
Origen: Colombia; Manizales, Caldas
Finca: Sausalito
Altitud: 1.800 MSNM
Variedad: Castillo, Caturra y Colombia
Proceso: Lavado
Tueste: Medio
Puntaje: 85
Notas: Vainilla, cacao, frutos secos y acidez cítrica media.
En las laderas de la finca Sausalito, ubicada en Manizales, Colombia, entre 1800 y 1950 msnm, se produce un café cuyo dulzor impactó a Señor K. El Sr. Hernando García maneja minuciosamente un cultivo de 8 hectáreas cuyo café tiene delicadas notas frutales y a chocolate las cuales les ha permitido ganar por dos ocasiones el premio Taza de Excelencia de Manizales. El tueste suave permite degustar todos los sabores complejos de este café. Ideal para filtrado o americano y servido en copa.
