Desde el punto de vista del consumidor, comprando el fiambre por piezas se puede ahorrar mucho. Además, se asegura que el fiambre comprado esté fresco o mejor conservado que uno previamente rebanado.
En cuanto al dueño de un minimarket o almacén, esta máquina le permitirá rentabilizar en forma importante cada pieza de fiambre adquirida, ya que al venderla por rebanadas su valor unitario aumentará. En el mercado hay cortadoras de plástico y de metal. Las fiambreras ProChef están fabricadas en aluminio anodizado y el disco de corte es de acero carbono. Las fiambreras de metal son mucho más higiénicas ya que se pueden limpiar mucho más fácil y más rápido.
Las fiambreras pueden cortar distintos tipos de alimentos, pero eso dependerá del tamaño y forma del disco de corte. Los discos de corte lisos están diseñados para cortar fiambres y embutidos en forma muy eficiente. Existen los discos dentados, diseñados para cortar pan.
ADVERTENCIA: Este aparato eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.
CARACTERISTICAS:
- Marca: ProChef.
- Modelo: PRSY-250A.
- Tipo: Máquina de sobremesa rebanadora de cecinas.
- Línea: Gastronomía Profesional ProChef
- Alimentación eléctrica 220 V / 50 Hz.
- Potencia: 150 W.
- Cable de poder y enchufe para 10A.
- Velocidad de motor: 1400 RPM
- Velocidad de corte (disco): 350 RPM
- Disco de corte de acero carbono.
- Diámetro disco de corte: 250 mm.
- Espesor de corte: 0.2 a 12 mm.
- Máximo ancho de corte: 180 mm
- Estructura de aluminio anodizado.
- Incluye afilador de cuchillo.
- Incluye Pantalla de protección transparente
- Dimensiones Artefacto: 50 x 40 x 36 cm.
- Dimensiones embalado: 56 x 46.5 x 42 cm.
- Peso neto 15.5 kg.
- Peso embalado: 17.5 kg.
