Notas de caramelo salado con un acabado brillante y fresco, este sake tiene un 25% menos de alcohol y calorías que los sakes clásicos sin comprometer el sabor. Este desafío técnico fue resuelto magistralmente por regis camus y el toji de la cervecería familiar konishi en la prefectura de hyogo. El resultado es una alternativa al vino rosado y blanco libre de sulfitos con un 12 % vol., ideal para tardes relajadas o almuerzos de negocios, que combina bien con cualquier cosa, desde un refrigerio ligero hasta su risotto favorito.
