Verde, rizada, sana y nutritiva: disfrute de los superpoderes de la col kale col rizada en este libro de recetas de cocina. Repleta de proteínas, vitaminas y otros nutrientes esenciales, la col kale se ha convertido en uno de los superalimentos preferidos, y en la estrella indiscutible de los vegetales. Gracias a este libro de recetas descubra sus cualidades y su versatilidad con más de 100 saludables recetas con col kale y variaciones reunidas por un magnifico equipo de bloggers. Aprenda nuevas e intuitivas maneras de añadirla a sus recetas favoritas –desayunos, snacks, smoothies, cócteles, sopas, ensaladas, guarniciones, platos principales e incluso postres– y disfrute a la vez que cuida su alimentación. La col kale ha pasado de ser un alimento hippie a convertirse en la reina de las verduras. La reina de las coles y la estrella indiscutible de los vegetales. ¡Y con razón! ¡Si se tiene en cuenta todo lo que las verduras crucíferas tienen a su favor! La col kale, que era una verdura de hoja adorada sólo por veganos y vegetarianos, se ha generalizado, y no sin razón. Esta verdura encabeza las listas de todas las dietas saludables... y, además, su sabor es delicioso. Es una verdura versátil, contiene hierro, calcio, fibra, vitaminas y antioxidantes y también es alcalina. Hay innumerables maneras de cocinar y disfrutar de la col kale. ¿Qué otra verdura puede usarse para una ensalada, un smoothie, un zumo, un aperitivo crujiente, una galleta o un salteado de guarnición? ¡La col kale puede emplearse para todas estas opciones!
