PACK 3 BOLSAS 150grs (Aprox.) DE CHIP DE MADERA DE ROBLE, HAYA y MANZANO#3 (10-25mm)
• 100% natural sin tratamientos.
• SIRVEN PARA AHUMADORES ELECTRICOS Y AHUMADORES A CARBÓN o PARRILLAS CON CAJA.
HAYA (BEECH): La madera de HAYA, va bien con todo tipo de alimentos, pero en particular la recomendamos para el pollo, cerdo, vegetales, quesos y pescado.
Esta madera es la predilecta en Europa para ahumar pescados, por lo que definitivamente te recomendamos probarla si estás pensando ahumar salmón.
Esta madera es más densa y difícil de encender, por lo que otorgará ahumado por más tiempo que otras maderas más suaves.
ROBLE: El Chip de madera ROBLE va muy bien con carne de vacuno, pollo y pescado, siendo la carne de vacuno la que más se beneficia de esta madera.
MANZANO: Chips de madera de Manzano es una de las maderas más apetecidas para ahumar cerdo, pollo y pavo (también marida bien con carnes de caza, cordero y pescado). Esta otorga un sabor dulce y suave que potencia el sabor de las carnes.
Quieres un ahumado frutoso, menos agresivo? La madera de manzano es lo que buscas.
Esta madera es más porosa, se quema con más facilidad, por eso no te lo recomendamos para carnes con poca humedad y van mejor con cordero, cerdo o para dar un toque de ahumado frutoso.
