Extraída de salmueras subterráneas que se encuentran en el desierto de Atacama, las cuales son succionadas hacia la superficie, en donde a través de piscinas de evaporación la sal se va cristalizando. Sal reducida en sodio en forma natural, es decir que parte del potasio que existe en las salmueras, se mezclan con el sodio para formar una sola molécula, donde hay sodio, potasio, junto al cloro. La reducción varía entre un 33% a un 40% dependiendo de la concentración con la que se logró secar. Destinada al consumo directo, así como a la elaboración de alimentos por la industria.
