SOUS VIDE PROFESIONAL SV20
El SV20 es un termocirculador de alto rendimiento, diseñado para ofrecer un control preciso de la temperatura en procesos de cocción al vacío (sous-vide). Su estructura y funcionalidad lo convierten en una herramienta confiable y versátil para entornos profesionales y domésticos.
CARACTERISTICAS:
Gancho de fijación ajustable
Permite ajustar la altura de la abrazadera de acuerdo con el tamaño del depósito de agua utilizado, lo que facilita su compatibilidad con una amplia gama de contenedores. Su diseño asegura una instalación rápida, firme y segura.
Abrazadera con protección integrada
Equipada con un tope de goma que mejora la adherencia y un resorte que regula la presión de sujeción, evitando daños en los depósitos de agua y garantizando una fijación estable sin comprometer los materiales.
Cuerpo en acero inoxidable
Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, el SV20 ofrece una excelente resistencia a la corrosión, facilitando la limpieza y prolongando su vida útil incluso con un uso intensivo.
Filtro desmontable
Incluye un filtro extraíble que previene la acumulación de minerales en la bomba, evitando obstrucciones y asegurando un funcionamiento óptimo del equipo. Su diseño permite una limpieza sencilla y eficaz.
Hélice de circulación
Incorpora una hélice mezcladora con capacidad de circulación de 12 litros por minuto, lo que garantiza una distribución homogénea del calor en todo el volumen de agua.
Control electrónico de temperatura
Permite regular con precisión la temperatura del agua hasta los 90 °C, ideal para una cocción uniforme y constante, preservando las propiedades y textura de los alimentos.
Pantalla LCD retroiluminada
La pantalla muestra en tiempo real la temperatura actual del agua y el tiempo de cocción restante, con un rango de programación de hasta 99 horas, proporcionando un control detallado y confiable durante todo el proceso.
ESPECIFICACIONES:
• Potencia 1200 watts
• Dimensiones 33,5 x 17,2 x 10,0 cm
• Peso 1,8 kg.
• Temporizador 5 min - 99 hrs
• Rango de temperaturas 5 - 90°c (saltos de 0,5°c)
• Sensibilidad termostato 0,1°c
• Capacidad máxima 20 litros a 90°c / 30 litros hasta 70°c
• Seguridad apagado automático en caso de falta de agua
• Materiales abs y policarbonato (cuerpo) / acero inox (funda protectora)
