CRUZ NAVEA, RODRIGO - Azúcar o endulzante. Calorías o químicos. ¿Cuál será tu elección? Hoy en día se ha cambiado el azúcar por endulzantes en gran parte de nuestros alimentos, ya que estos tienen menos calorías. Pero ¿son sanos para nuestro cuerpo? En este libro el Dr. Rodrigo Cruz, gastroenterólogo, se sumerge en la problemática de cómo los endulzantes afectan a nuestro organismo, desde la ingesta de alimentos hasta la absorción de nutrientes. A través de una investigación minuciosa, el Dr. Cruz expone una hipótesis sobre los efectos de estas sustancias artificiales a corto y largo plazo, mediante un lenguaje técnico, pero al mismo tiempo sencillo, acompañando al lector en su camino de descubrimiento. Una guía para entender mejor nuestro cuerpo y aprender cómo podemos ayudarlo a que alcance su mayor potencial de manera consciente y saludable. “Conozco al Dr. Rodrigo Cruz desde hace muchos años. Sé de su profesionalismo, dedicación y compromiso hacia sus pacientes. En este libro se reflejan sus años de estudios y una minuciosa investigación en este tema, más que recomendado de mi parte para todas las personas yo pacientes que necesiten o quieran informarse un poco más de cómo alimentar y nutrir mejor sus cuerpos, ya que no se trata solo de ingerir alimentos, sino de encontrar el equilibrio”. Dr. Jorge Toscano Hurtado ISBN: 978-956-406-355-3
