centrifuga de verduras

¿Cómo funciona una centrifuga de verduras?

Las centrífugas de verduras funcionan girando a rápida velocidad tus alimentos para escurrirlos y dejarlos listos para ponerlos en un plato bajo, o guardar en un recipiente o bolsa al vacío. Generalmente incluyen un recipiente que recolecta el agua, y una tapa que cubre las verduras.

Existen distintos tipos de centrífugas, estos son los más comunes:

• Modelos a presión: Incluyen un botón que gira la centrífuga rápidamente al apretarlo. Este tipo de modelos es especialmente práctico y resistente, debido a su diseño con pocas piezas delicadas.
• Modelos con manivela: Los modelos con manivela son los más tradicionales y fáciles de usar. Para centrifugar las verduras basta con girar la manivela por unos segundos.
• Modelos eléctricos: Funcionan de forma automática y son especialmente prácticos para cantidades mayores de verduras.

Partes de una centrífuga de verduras

• Cuenco: Se trata de la parte exterior de las centrífugas. Tiene un diseño similar al de un bowl de cocina. Recolecta el agua y puede servir también para guardar las ensaladas una vez que se escurrieron.
• Cesta: Tiene la misma forma de un colador. Es la parte donde se ponen las verduras para hacerlas girar y eliminar el agua.
• Tapa: La tapa incluye el sistema de centrifugado (botón, manivela o eléctrico).

¿Cómo elegir una centrífuga de verduras?

Estos son algunos criterios que te recomendamos considerar:

• Tamaño: Si bien la mayoría de los centrifugadores tienen un tamaño estándar, puedes encontrar modelos un poco más grandes o pequeños. Si tu familia es numerosa, te recomendamos elegir un modelo de tamaño grande, que te permitirá secar verduras para todos en pocos segundos.
• Modo de funcionamiento: Los modelos con manivela son los más simples y fáciles de usar. Las centrífugas eléctricas o a presión son perfectas para personas con poca movilidad.

Medidas de limpieza al usar tu centrífuga

• Procura mantener el interior de la centrífuga limpio antes de poner tus verduras.
• Lava las verduras con abundante agua antes de centrifugarlas. Si es necesario, puedes desinfectarlas, sumergiéndolas en un bowl u olla de acero inoxidable con una solución especial.
• Seca bien el cuenco luego de usarlo, para evitar que acumule humedad.

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