Tabla de picar

Escoge las mejores tablas para picar todos tus alimentos diarios

Las tablas para picar son un elemento clave dentro de cualquier cocina, ya que facilitan la preparación de alimentos y ayudan a mantener una manipulación más ordenada e higiénica en tus preparaciones diarias. Además, te ayuda a proteger las superficies mientras cortas frutas, verduras, carnes o pan de forma más cómoda y segura.

Tablas para picar según el material

Cada material ofrece características distintas en cuanto a resistencia, limpieza y cuidado. Por eso, conocer sus diferencias te ayudará a escoger una opción adecuada para tu cocina y tus hábitos de uso.

Plástico

Las tablas de plástico son muy utilizadas debido a su practicidad y facilidad de limpieza. Generalmente, son livianas, resistentes a la humedad y aptas para el lavado frecuente. Además, suelen encontrarse en distintos colores para separar alimentos y evitar contaminación cruzada.

Por otro lado, este tipo de superficie funciona muy bien junto a distintos utensilios de cocina, especialmente cuando preparas ingredientes que requieren cortes rápidos o constantes.

Tablas para picar de madera

Estas siguen siendo una de las alternativas más apreciadas por su apariencia natural y buena resistencia. Además, ofrecen una superficie firme que ayuda a conservar mejor el filo de los cuchillos, evitando el desgaste acelerado.

Cerámica

Las tablas de cerámica para picar alimentos destacan por su superficie lisa y fácil de limpiar. Además, absorben menos olores y manchas en comparación con otros materiales, lo que resulta útil cuando manipulas alimentos con aromas intensos. A pesar de ello, este tipo de tabla puede resultar más pesada y frágil frente a golpes o caídas.

Piedra

Las tablas fabricadas en piedra, como cuarzo o mármol, entregan una superficie sólida y elegante, muy utilizada tanto para preparar alimentos como para servir aperitivos o quesos. Incluso, suelen complementar muy bien distintos estilos de cocina gracias a su apariencia sofisticada.

Incluso combinan perfectamente con accesorios de menaje y decoración culinaria. Sin embargo, su peso puede dificultar el traslado frecuente y, al igual que la cerámica, requieren cuidado para evitar daños en los elementos de corte.

¿Qué tipo de tabla es mejor para picar?

La mejor tabla para cortar depende del uso que le quieras dar. Por ejemplo, la madera es superior para uso diario por su durabilidad y protección a los cuchillos, mientras que el plástico de alta densidad es ideal para carnes crudas por ser apto para lavavajillas.

Cabe destacar que separar tablas según el tipo de alimento puede ayudarte a mantener una mejor organización. Esta práctica resulta especialmente útil cuando utilizas distintos implementos, como cubiertos de mesa u otros elementos de menaje de cocina durante la preparación y presentación de comidas.

En definitiva, las tablas para picar son una herramienta indispensable para preparar alimentos de manera cómoda, ordenada y segura. Por último, al comprar con tu tarjeta Cencosud Scotiabank, puedes disfrutar de una variedad de beneficios exclusivos.

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