El Monoestearato de Glicerilo es un producto en escamas o perlas cerosas blancas o ligeramente amarillentas, es una mezcla de monoacilgliceroles, es un agente con pobre acción emulsificante, pero es usado habitualmente como agente estabilizante en emulsiones W/O, o como cohemulsionante en emulsiones O/WSe emplea como factor de consistencia en ungüentos, cremas y lociones. Las emulsiones se distinguen por su buena estabilidad, sobre todo en emulsiones líquidas, su afinidad cutánea es excelente. Es un agente emulsificante para aceites, grasa, disolventes y ceras, proporciona emulsiones O/W
