OBESIDAD Y TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA aborda de manera integral el problema de la obesidad, basándose en el conocimiento actualizado de los principios fisiopatológicos y clínicos disponibles en la actualidad, respaldado siempre por la evidencia médica. Este libro, escrito por Verónica Irribarra y Alberto Maiz, se estructura en tres partes fundamentales.
En la primera parte se abordan los fundamentos fisiológicos del control del apetito, el papel de la alimentación en la evolución humana, así como la relevancia y los obstáculos en la prevención de la obesidad. La segunda parte realiza una revisión detallada de los trastornos de la conducta alimentaria en diferentes etapas de la vida, sus diversas complicaciones médicas y el manejo adecuado tanto en entornos ambulatorios como hospitalarios, resaltando la importancia de la detección temprana y el abordaje interdisciplinario.
Por último, la tercera parte se adentra en la obesidad en sí misma, sus procesos fisiopatológicos, morbilidades asociadas y ofrece un detallado enfoque sobre su tratamiento médico y quirúrgico, considerando aspectos nutricionales y de actividad física. Además, se discute la obesidad en diferentes etapas de la vida, como la niñez, adolescencia, embarazo y en personas mayores. Este manual resulta de gran utilidad para estudiantes de pre y posgrado interesados en ampliar su comprensión sobre la obesidad, así como para médicos generales, especialistas y profesionales de la salud que atienden a pacientes con obesidad en su práctica clínica.
