Es perfecta tanto para elaborar pescado y carne al papillote, como para gratinar o elaborar recetas en el horno sin usar la tapa. Su base con pequeñas ranuras mantiene el pescado libre de grasa y evita la sobre cocción del mismo. cerámica HR, que cuenta con un vitrificado único, extremadamente duro y libre de plomo, cadmio y níquel. Esta cerámica permite una cocción suave, lenta y homogénea, que preserva las cualidades nutricionales de los ingredientes y revela los sabores de las preparaciones. Además, mantiene calientes los alimentos durante más tiempo. Soporta unas temperaturas de entre - 20 y 270 ºC por lo que se puede introducir en el microondas, horno y también en el congelador.
