Elegir una parrilla a carbón es una excelente decisión para aquellos que buscan disfrutar del auténtico sabor del asado. A continuación, te presentamos una guía completa sobre los tipos de parrillas de carbón, sus modelos y algunos consejos prácticos para cocinar deliciosos vegetales y carnes.
Existen varios tipos de parrillas a carbón que se adaptan a diferentes necesidades y preferencias Antes de comprar una, debes tener en cuenta los siguientes aspectos:
Las parrillas a carbón son valoradas por el sabor ahumado que proporcionan a los alimentos, y a diferencia de las parrillas a gas, el carbón permite un control más directo del calor y añade un toque auténtico a cada asado.
Si bien, existen diversos tipos de parrillas a carbón, y cada una con características únicas que se adaptan a diferentes necesidades y preferencias culinarias. Algunos de estos modelos son:
Ideales para llevar a cualquier lugar, son ligeras y fáciles de transportar. Perfectas para picnics, campamentos o cualquier salida al aire libre.
Estas parrillas tienen forma de barril y son verticales a diferencia de otras parrillas. Su forma permite una mejor distribución del calor y son ideales para asados largos y consistentes, proporcionando un sabor ahumado único.
Conocidas por su forma redonda y tapa, las parrillas kettle permiten un control excelente del flujo de aire y la temperatura. Son versátiles y adecuadas tanto para asados rápidos como lentos.
Son grandes y robustas, como una asadera, y son perfectas para asados familiares o reuniones grandes. Su tamaño permite cocinar grandes cantidades de alimentos al mismo tiempo.
