Hervidores

Hervidor: Esencial en la cocina y para todas tus preparaciones rápidas

Los hervidor se volvieron indispensables en las cocinas chilenas, porque calientan agua para el té, el café, la sopa instantánea o la mamadera en apenas unos minutos. La mayoría funciona con una resistencia oculta en la base, apagado automático al llegar al punto de ebullición y protección contra el encendido en seco, lo que los hace prácticos y seguros para el uso diario.

Modelos de hervidores eléctricos y sus diferencias

Aunque todos cumplen la misma tarea básica, cambian en materiales, control de temperatura y accesorios. Estas son las cuatro variedades más comunes y lo que ofrece cada una.

Hervidores de agua tradicionales

Es el modelo clásico: una jarra de plástico libre de BPA o de acero inoxidable, con un solo botón de encendido y apagado automático al hervir. Suele tener base giratoria de 360 grados, visor de nivel de agua y filtro antisarro en el pico. Entre los pequeños electrodomésticos de cocina, es de los más económicos y fáciles de usar, y un hervidor Thomas de esta línea resuelve muy bien el té y el café de cada mañana en casa o en la oficina.

Precisión

Los modelos de precisión permiten elegir la temperatura exacta del agua, normalmente entre 40 y 100 °C, con botones preprogramados y, en algunos casos, función para mantenerla caliente. Son ideales para el té verde, que se prepara cerca de los 80 °C, o para el café de filtro, que se extrae mejor entre 90 y 96 °C. Si preparas bebidas de cafetería en casa, en dispositivos como una cafetera francesa, se complementan con un espumador de leche para lograr capuchinos y lattes con buena textura.

Modelo con infusor

Estas jarras incorporan un canasto removible donde se ponen las hojas de té o hierbas, para infusionarlas directamente mientras el agua se calienta o una vez que hierve. Así evitas usar una tetera aparte y controlas mejor el tiempo de reposo. Muchos modelos son de vidrio, lo que te permite ver cómo cambia el color de la infusión. Así, son una buena alternativa para quienes toman té en hebras, boldo, manzanilla o mate cocido a diario.

Hervidor de vidrio

Tienen el cuerpo de vidrio borosilicato resistente al calor, con base y tapa de acero o plástico. Su principal atractivo es que dejan ver el agua mientras hierve y muchos incluyen luz LED que se enciende durante el calentamiento. Además, el vidrio no retiene olores ni sabores y permite detectar el sarro a simple vista, así que es fácil saber cuándo toca limpiarlos. Lucen muy bien sobre el mesón y suelen venir en capacidades de 1,5 a 1,7 litros.

¿Cuántos litros debe tener un hervidor eléctrico?

Depende de cuántas personas viven en casa y de cómo lo uses. Para una o dos personas, un modelo de 0,8 a 1 litro es suficiente y ocupa menos espacio; incluso existen versiones de viaje de 0,5 litros. En cambio, para familias o si sueles preparar varias bebidas a la vez, la capacidad más recomendada es de 1,7 litros, que equivale a unas siete u ocho tazas.

De hecho, la mayoría de las marcas concentra su oferta en esa medida. Por ejemplo, un hervidor Oster de 1,7 litros sirve tanto para el desayuno familiar como para llenar un termo antes de salir. Revisa también las marcas de nivel mínimo y máximo, porque indican cuánta agua debes cargar para un funcionamiento seguro.

¿Cómo limpiar un hervidor eléctrico por dentro?

El sarro es normal, sobre todo en zonas con agua dura. Para mantener el interior limpio, sigue estos pasos:

• Desenchufa el equipo y deja que se enfríe por completo antes de empezar.
• Llénalo hasta la mitad con una mezcla de partes iguales de agua y vinagre blanco, o agua con el jugo de un limón.
• Hierve la mezcla, apágalo y déjala reposar entre 30 minutos y una hora para que disuelva los residuos.
• Vacía el líquido y frota suavemente las manchas con una esponja no abrasiva o un cepillo de mango largo.
• Enjuaga varias veces con agua limpia y hierve una carga de agua pura para eliminar cualquier olor.
• Limpia el exterior con un paño húmedo, sin sumergir nunca la base ni el conector eléctrico.

Los hervidores simplifican tu rutina con agua caliente lista en minutos. Si quieres hacer tu compra aún más cómoda, retira o devuelve diversos productos en cualquier sucursal Cencosud asociada de forma gratuita.

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