ollas arroceras

Ventajas de usar una olla arrocera

Estos son algunos de los beneficios que tienen estas ollas por sobre los modelos tradicionales:

• Controles sencillos: Olvídate de subir o bajar la temperatura o granear el arroz. Con las ollas arroceras lograrás el punto perfecto sin tener que preocuparte de nada más que poner el arroz, agua y encender.
• Diseño fácil de lavar: Estas ollas son antiadherentes y fáciles de lavar, lo cual es ideal para preparar grandes porciones de arroz sin gastar tiempo limpiando utensilios.
• Portátiles y adaptables: Una arrocera cabe en casi cualquier cocina, al usar casi el mismo espacio de una olla tradicional. Además, muchas de ellas tienen otras funciones interesantes, como la opción de usarlas como vaporera o para cocer otros tipos de alimento.

Tipos de olla arrocera

Modelos eléctricos

Estas arroceras solo sirven para preparar arroz. Son ideales si buscas algo sencillo y fácil de usar en cualquier situación. Suelen incluir un botón de encendido y apagado, un indicador de cocción, una tapa y una espátula antiadherente para sacar el arroz una vez que esté listo.

Modelos con vaporera

Este tipo de ollas arroceras incluye una vaporera metálica que puede ser puesta en la parte de la tapa. Esta extensión es ideal para cocinar verduras o masas rellenas, además de carnes rojas o de ave.

Ollas arroceras para encimera

Estas arroceras tienen la misma forma de una olla normal, pero cuentan con un material antiadherente y el ancho ideal para poder granear el arroz y hacer risottos y paellas de forma fácil.

Ollas multiuso

Estas ollas, también conocidas como robots de cocina, no solo cumplen la función de una arrocera, sino que también preparan sopas, hacen platos especiales y pueden ser programadas para saltear como en una sartén de hierro fundido, o asar carnes como en un horno eléctrico. Son perfectas si quieres ahorrar utensilios y preparar platos elaborados sin perder mucho tiempo ordenando, picando ni limpiando.

¿Cómo preparar arroz en una arrocera?

Estos son los pasos principales para lograr un buen arroz:

1. Lava el arroz con un colador hasta que el agua escurra casi transparente. Así alargarás la duración de éste en el refrigerador y mejorará su textura.
2. Pon el arroz en la olla junto a sal y especias que quieras usar.
3. Añade el agua, siguiendo la regla de usar el doble de la cantidad de arroz.
4. Espera a que el arroz termine de cocinar (la máquina para por sí sola).
5. Destapa y mueve el arroz con la espátula, déjalo reposar por unos minutos y sirve. Puedes retirar la parte interior de la olla ayudándote con unos guantes de cocina.

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