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Phaidon

China. Gastronomía

Vendido porEditorial Contrapunto
SKU MKZS4QIU43-1
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$56.990

$66.990
Características principales
Rango de Edad:
Sin Rango de Edad
Género Libro:
Cocina
Número de Páginas:
720
Portada Libro:
Dura
Todas las características
Características Generales
MarcaPhaidon
Género LibroCocina
Editorial LibroPHAIDON
Rango de EdadSin Rango de Edad
Público RecomendadoAdulto
Diseño
Portada LibroDura
Tipo
Tipo de ProductoLibros
Cantidad
Número de Páginas720
Garantía
Garantía Mínima Legal6 meses, a partir de la entrega del producto
Otros
Condición ProductoNuevo
Descripción
Nuevo y original. China, Gastronomía presenta más de 650 recetas de deliciosos y auténticos platos chinos para la cocina del hogar, meticulosamente recopilados por dos de los escritores de libros de cocina más vendidos del país.Desde los platos básicos populares como las costillas agridulces y el dim sum, hasta los clásicos regionales menos conocidos, como el arroz frito de Fujian y el pollo borracho de Jiangsu, este libro autorizado muestra la diversidad culinaria de las cocinas más ricas y antiguas del mundo con recetas de las ocho regiones principales y doce regiones menores y recetas seleccionadas adicionales de chefs estrella de todo el mundo.Con un amplio conocimiento de las ocho principales cocinas regionales chinas, Kei Lum Chan y Diora Fong Chan son autores de gran éxito, considerados las principales autoridades culinarias de China. Kei Lum Chan es hijo del Sr. Mong Yan Chan, un periodista y crítico chino, autor de Food Classics, una serie que ha tenido una enorme influencia

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