Cobertura de chocolate Neucober Bitter 63% de Cacao sin gluten
Formato en monedas, lo que facilita su uso, no necesita cortar para poder fundir.
Este chocolate se destaca por su intensidad, para quienes disfrutan con los sabores y beneficios del cacao. Especialmente diseñado para Bombonería fina, chocolate en ramas y otras aplicaciones que aseguran una gran calidad
Tiene certificación para consumo de personas celíacas
Ingredientes: Pasta de cacao, azucar, emulsionantes(lecitina de soya, polirricinoleato de poliglicerol), saborizantes identico a natural
RECOMENDACIONES:
No adicionar agua No fundir a fuego directo Para obtener los mejores resultados en brillo y crocancia al quiebre el usuario debe dominar las técnicas de temperado de chocolate
