Cobertura de chocolate Neucober Bitter 63% de Cacao sin gluten 200grs
Formato en monedas, lo que facilita su uso, no necesita cortar para poder fundir.
Este chocolate bitter se destaca por su intensidad, para quienes disfrutan con los sabores y beneficios del cacao. Especialmente diseñado para bombonería fina, chocolate en ramas y otras aplicaciones que aseguran una gran calidad
Tiene certificación para consumo de personas celíacas
Ingredientes: Pasta de cacao, azucar, emulsionantes(lecitina de soya, polirricinoleato de poliglicerol), saborizantes identico a natural
RECOMENDACIONES:
No adicionar agua No fundir a fuego directo Para obtener los mejores resultados en brillo y crocancia al quiebre el usuario debe dominar las técnicas de temperado de chocolate
