Cobertura Chocolate Ambrosoli Alto Rendimiento (Semi Bitter)
Ingredientes: azúcar, aceite vegetal fraccionado hidrogenado de palmiste, cacao desgrasado en polvo (20%), emulsionante y sal.
Contiene soya
Bolsa 1 kg cobertura en botones de chocolate Ambrosoli Alto Rendimiento semi Bitter o semi amargo. Posee mayor fluidez, por lo que rinde más en bañados de productos. Contiene 20% cacao.
La línea de Ambrosoli profesional Choc se compone de coberturas de chocolate sucedáneas muy fáciles de fundir y que, sin necesidad de templado, logran un brillo característico que las distingue. Su formato en monedas facilita su fundición, no tiene necesidad de trozar.
Las variaciones son:
Botones alto rendimiento
Botones leche
Botones blanco
Botones semi bitter (semi amargo)
Estas coberturas son especializadas para preparaciones de baño y moldeo, con fácil aplicaciones y resultados profesionales.
Ideal para la elaboración de bombones, alfajores, cuchuflís y paletas de chocolate!
Con cierre zipper.
Vida útil: 12 meses
